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公司动态

一、原料   茅台酒生产工艺   1.高粱:贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱(俗称红缨子),淀粉含量不低于60%,其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%,并符合国家有关要求。 …[详细]

2020-11-18

窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主,以其他自然发酵为辅,通过“窖”式发酵,甑锅蒸馏,封缸贮藏,将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品   白酒分类 中国白酒的分类,按照化学原理,应分为…[详细]

2020-11-16

茅台酒多年前被称作“国酒”等等称号,伴随着消费者的品鉴和理性消费等等,茅台镇的酒系列很多,厂家之众。不利于茅台品牌的推广与销售,所以茅台镇的行政机构为了重塑茅台酒的品牌与知名度,开启整顿茅台镇的酒泛…[详细]

2020-11-14

  黔台酒文化   “黔台酒”历史悠久,古老相传,承载着中华文化精髓,栉风沐雨三百年。黔台酒得天地之灵气,采撷纯黔台酒黔台酒净优质赤水河之水,取自天成的绿色原料,穿越时空隧道,经身怀精湛技艺的酒匠由…[详细]

2020-11-12

酱香型白酒其风味质量特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。独特的风味来自长期的生产实践所总结的精湛酿酒工艺(附件),其特点为高温大曲,两次投料,采用条石筑的发酵窖,多轮次发酵,高温流酒。…[详细]

2020-11-11

随着茅台、习酒、郎酒、钓鱼台、国台、厚工坊、怀庄、黔酒、五粮液永福酱酒等的宣传和推广,以及酒友们喝酒后的感受,酱香型白酒被越来越多的人接受和喜爱,有些酒友甚至养成了非酱酒不喝的习惯,酱香白酒已经作为…[详细]

2020-11-06

黔台酒产自贵州茅台镇,品牌创立时间不长,截至目前为止,也才12年的时间。黔台酒由贵州黔台酒业所有。   说到黔台酒不得不提一下贵州茅台镇,众所周知,茅台镇有很多酒厂,质量参差不齐。的确,茅台镇有许多…[详细]

2020-11-05

首先,我并不知道你得到是黔醉什么品鉴酒,也不知道你们关系如何,我只是告诉你基本的品酒办法。   一种,给你推荐酒的朋友是不是你信得过的朋友,如果是信得过的朋友,你直接喝了之后看你个人喜不喜欢,如果喜…[详细]

2020-10-31

与很多酒友在一起喝酒吹牛,很自然就说到了茅台酒厂与其他茅台镇酒厂以及其他酒厂,即使地域、酿酒的原材料、工艺等,甚至连勾调师都是从茅台酒厂出来的,但是酒的风格与口感却有区别。这是为什么呢?这主要是以下…[详细]

2020-10-27

酱香型白酒其风味质量特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。独特的风味来自长期的生产实践所总结的精湛酿酒工艺(附件),其特点为高温大曲,两次投料,采用条石筑的发酵窖,多轮次发酵,高温流酒。…[详细]

2020-10-26

送茅台,喝黔台。茅台镇独特的小气候为黔台酒的酿制造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”   加之酿酒活动在茅台地区数千年传承不息,使得空气中的微生物群得到了长期、稳定的繁…[详细]

2020-10-20

送茅台,喝黔台。茅台镇独特的小气候为黔台酒的酿制造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”,加之酿酒活动在茅台地区数千年传承不息,使得空气中的微生物群得到了长期、稳定的繁衍、…[详细]

2020-10-14

茅台可谓是受尽恩宠,享誉酒界。作为中国白酒行业绝对的NO.1,贵州茅台以优质、高价而闻名,其挑大梁的场景多是重量级会面。但那动不动就千元一瓶的 茅台酒 ,对于大部分酒友来说价格不菲,几乎很难作为…[详细]

2020-10-09

普通人饮用白酒时,高度白酒――比如52°的茅台,每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒――比如38°的五粮液,每日最好不要超过3两。   常喝黄酒能美容   黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维…[详细]

2020-09-30

 工业化进度加大,难免产生各种工业废水。国家要发展,工业发展就是支柱力量,但是附带产生的废水。 黔台酒厂 为了不影响生活生产需要再次利用处理或者废水处理才可以排放。这样的化才不会影响环境。…[详细]

2020-09-29

 社交媒体上关于“酒文化”和“酒桌文化”的讨论始终占据热搜榜的一席之地。我们似乎能想到这样一个场景:酒桌上一个个面红耳赤的人推杯换盏,周围此起彼伏着起哄与叫好,劝能喝的猛喝,不能喝的硬喝,直到所…[详细]

2020-09-28