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公司动态

茅台迎宾酒也就是酒友口中俗称的口粮酒,属于茅台酒厂的低档产品,采用茅台酒厂的传统工艺酿造而成,口感较王子略逊,但性价比却超高。   下面帮助大家更好的来分析出这几款酒的区别:   1、品质上来说…[详细]

2020-12-17

七次取酒是国台御酱酒千年传承酿造工艺中重要的一个过程,这样的工艺可以使发酵的粮食里面香味物质不断积累,逐渐形成复合香,这种复合香带有舒服的酱味。   国台御酱酒秉承三高三长,端午制曲、重阳下沙,二…[详细]

2020-12-16

在现代社会的企业发展过程中,常备一款贵宾定制酒是很有必要的。因为在企业的发展过程中会遇到一些比较尊贵的客人,比如说关乎企业下一步发展的客户,来企业参观考察的领导等等。   不管如何企业都是要组织接…[详细]

2020-12-15

相信大家在市场购买白酒的过程中,能够购买到很多包装各异的白酒。但是对于酱香型白酒这个品牌来说,他们的包装也有着非常明确的特点。   市场当中的酒瓶都是五花八门,一般的白酒是通过普通透明玻璃来进行装…[详细]

2020-12-14

背靠茅台的习酒,在近十多年的发展中,已经逐渐成长为营收35亿规模的企业;无论从品类红利、政策支持还是规模成长速度来看,习酒都算得上黔酒“小黑马”中名副其实的种子选手。   首先,背景“够硬”,前景…[详细]

2020-12-12

工厂里刚刚生产出来或者存放在酒窖里的原酒,俗称为工厂原酒。市场上销售的原酒,就称为成品原酒。市场上销售的成品原酒,是将调味酒与不同级别、不同配料、不同年份、不同发酵时间的基酒(工厂原酒)进行巧妙搭配…[详细]

2020-12-10

在酱香型白酒的生产工艺中,一次投料称下沙,二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。   1、 下沙   于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后…[详细]

2020-12-09

俗话说“生香靠发酵,提香靠蒸馏,成型在勾兑,风格在调味”。一瓶好酒的最终呈现离不开“勾调”的巧妙组合,尤其是优质酱酒,更是把这种“酒勾酒”的神奇与魅力发挥得淋漓尽致。   因为不同的酿造车间酿造出…[详细]

2020-12-07

“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”,是酿造琅琊台酒必备的五种粮食,这五种粮食在使用前全部经过了严格的检验、筛选、除杂、粉碎,全部以直接食用,不存在任何卫生安全问题,因此,所酿造出来的琅琊台酒也是名副其…[详细]

2020-12-05

概括黔台工艺的特点为三高三长:黔台酒工艺中的三高是指黔台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。黔台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲…[详细]

2020-12-04

“黔台酒”历史悠久,古老相传,承载着中华文化精髓,栉风沐雨三百年。黔台酒得天地之灵气,采撷纯   净优质赤水河之水,取自天成的绿色原料,穿越时空隧道,经身怀精湛技艺的酒匠由窖藏百年的国宝级酒  …[详细]

2020-12-03

如果说黔台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么黔台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。   概括黔台工艺的特点为三高三长:黔台酒工艺中的三高是指黔台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温…[详细]

2020-11-30

首先,我并不知道你得到是黔醉什么品鉴酒,也不知道你们关系如何,我只是告诉你最基本的品酒办法。   一种,给你推荐酒的朋友是不是你信得过的朋友,如果是信得过的朋友,你直接喝了之后看你个人喜不喜欢,如果…[详细]

2020-11-28

众所周知茅台酒是我国知名的国酒,提到茅台大家都会和有钱、奢侈挂上,茅台酒犹如掌上明珠被无数酒友捧在手心举得高高的,一直在神坛傲视群酒。然而有个错误是很多酒友容易忽视的,那就是看到“茅台”二字在酒身并…[详细]

2020-11-26

相信大家在市场购买白酒的过程中,能够购买到很多包装各异的白酒。但是对于酱香型白酒这个品牌来说,他们的包装也有着非常明确的特点。   市场当中的酒瓶都是五花八门,一般的白酒是通过普通透明玻璃来进行装饰…[详细]

2020-11-25

中国白酒作为世界五大蒸馏酒之一,不仅有几千年的文化底蕴,还闻名于世界。虽然大家都知道白酒口感醇厚,回味悠长,但是很少有人知道白酒里面都有哪些成分,下面小编就满足大家的好奇心,为大家讲解一下白酒里面的…[详细]

2020-11-21