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说到酱香酒,有两种工艺流派,一种是大曲酱香,一种是麸曲酱香,我们接触到的酱香酒,绝大多数是大曲酱香酒。麸曲酱香酒,因为制曲用菌种接种,所以酿造成本低,因此品质明显不如大曲酱香,不过相比大曲酱香酒,麸…[详细]

2021-05-14

说到酱香酒,有两种工艺流派,一种是大曲酱香,一种是麸曲酱香,我们接触到的酱香酒,绝大多数是大曲酱香酒。   麸曲酱香酒,因为制曲用菌种接种,所以酿造成本低,因此品质明显不如大曲酱香,不过相比大曲酱…[详细]

2021-05-13

我国的酒文化源远流长,无论是古人还是当今社会的人们,每当朋友聚会、逢年过节、还是有什么重要的喜事都离不开酒。所以人们都希望能够喝到一款好喝的酒。在酱香型白酒中除了茅台酒以外还有很多也是比较好喝的,其…[详细]

2021-05-11

前段时间,写了很多酱酒的文章。茅台系,习酒、郎酒、珍酒等。很多酒友留言问,茅台镇的酱酒能买吗?   一:国台酒厂简单介绍   国台酒业集团,是天士力集团在1999年在茅台镇收购了一家老字号酒厂后…[详细]

2021-05-10

说到酱香酒,有两种工艺流派,一种是大曲酱香,一种是麸曲酱香,我们接触到的酱香酒,绝大多数是大曲酱香酒。   麸曲酱香酒,因为制曲用菌种接种,所以酿造成本低,因此品质明显不如大曲酱香,不过相比大曲酱…[详细]

2021-05-07

“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”。说到中国白酒,绝对少不了贵州,说到贵州,肯定少不了茅台。   作为贵州茅台集团旗下最新酱酒成员,黔茅酒源自茅台酱酒核心产区,不仅严格践行茅台酱酒 “一二九八七”…[详细]

2021-05-06

作为一个茅台镇国贵集团的一名员工,你让我去评判一款同行,且都是做茅台酱酒的公司产品,这个还不好回答,说他好,你们说我相互吹捧,说他坏嘛,你们又说我诋毁别人坐高自己。   首先,我并不知道你得到是黔…[详细]

2021-04-30

黔葵花酱酒团队给了我们合理的解释,虽然国内名酒品牌众多,专注酱香酒17年的不多,经过长时间的淬练与发展,黔葵花酱酒已然成为国内酱香酒十大受欢迎的品牌。   黔葵花酱酒酱香醇厚,回味悠长,空杯留香,…[详细]

2021-04-29

勾兑是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。   简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间酿出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括…[详细]

2021-04-27

随着人们物质生活的提高,喝酒也开始注意健康了,其中酱香型白酒,就是白酒中相对来说最为健康的。   于是乎有很多不知名的小型作坊和厂家,为了从中获取巨大的利润,开始酱香型白酒的作假之路。有的人会认为…[详细]

2021-04-26

酒文化源远流长,无论是古人还是当今社会的人们,每当朋友聚会、逢年过节、还是有什么重要的喜事都离不开酒。所以人们都希望能够喝到一款好喝的酒。在酱香型白酒中除了茅台酒以外还有很多也是比较好喝的,其中珍酒…[详细]

2021-04-24

随着人们物质生活的提高,喝酒也开始注意健康了,其中酱香型白酒,就是白酒中相对来说最为健康的。   于是乎有很多不知名的小型作坊和厂家,为了从中获取巨大的利润,开始酱香型白酒的作假之路。有的人会认为…[详细]

2021-04-23

白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分组成,微量成分的提出、检测、研究和应用是我国白酒行业取得的重要技术进步之一。占白酒总量1%-2%的各种成分,习惯上统称为“微量成分,此种说法似不够确切。白酒气相…[详细]

2021-04-21

说到黔台酒不得不提一下贵州茅台镇,众所周知,茅台镇有很多酒厂,质量参差不齐。的确,茅台镇有许多酒厂,而且有些酒厂的销量还不错。主要原因是它们抱着茅台的大腿,只要是茅台镇出产的,就有很多人买。   …[详细]

2021-04-20

中国白酒作为世界五大蒸馏酒之一,不仅有几千年的文化底蕴,还闻名于世界。虽然大家都知道白酒口感醇厚,回味悠长,但是很少有人知道白酒里面都有哪些成分,下面就满足大家的好奇心,为大家讲解一下白酒里面的成分…[详细]

2021-04-17

随着人们物质生活的提高,喝酒也开始注意健康了,其中酱香型白酒,就是白酒中相对来说最为健康的。   于是乎有很多不知名的小型作坊和厂家,为了从中获取巨大的利润,开始酱香型白酒的作假之路。有的人会认为…[详细]

2021-04-15