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给大家讲讲茅台酒茅台镇酒的区别吗?

给大家讲讲茅台酒茅台镇酒的区别吗?

发布日期:2020/11/26 9:07:05

众所周知茅台酒是我国知名的国酒,提到茅台大家都会和有钱、奢侈挂上,茅台酒犹如掌上明珠被无数酒友捧在手心举得高高的,一直在神坛傲视群酒。然而有个错误是很多酒友容易忽视的,那就是看到“茅台”二字在酒身并不代表就是好酒,因为市面上出现了很多仿造茅台的酒
  一、茅台酒
  茅台酒,一般指贵州茅台酒股份有限公司出产的飞天茅台或者五星茅台,以及这几年衍生出的茅台生肖酒、年份酒等等纪念酒。茅台酒生产成本高,生产周期长,酿造工艺复杂。它严格遵守“一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的坤沙工艺,从酿造到出场需要五年时间,这是真正的茅台。通俗一点的说:茅台酒就是指“贵州茅台酒股份有限公司”生产的标有“贵州茅台酒”的酒。值得注意的是:这里要认准“贵州茅台酒股份有限公司”;还有“贵州茅台酒”这五个大字,差一个都不是纯正的茅台酒。
  二、系列酒
  瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的,简称系列酒。系列酒主要是一曲三茅四酱,贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。三茅指的是王茅、华茅、赖茅三款,三者在茅台酒诞生之前便已经存在,并被称为茅台酒的前身。四酱指的是汉酱、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒。
  三、集团酒
  茅台酒和茅台系列酒(茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、仁酒等)都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的,这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。茅台集团酒,广泛的来说应是包括茅台酒和茅台系列酒等所有集团各子公司生产的酒的统称。让茅台集团获得巨大声誉和好处的是茅台酒,之所以茅台酒从仅仅只是一家酒厂发展成为现在拥有数家子公司的集团公司,主要也是茅台酒的功劳。
  四、茅台镇酒
  茅台镇酒指茅台镇出产的酒。是茅台镇茅台酒厂以外的酒厂生产的酒的总称。茅台镇有几千家酿酒企业,数百家酒厂,年平均产量超过1万吨,总量远远超过茅台酒厂。很多这类酒虽酿造工艺、原材料、瓶身造型、包装等等都与茅台酒相似,但相似不等同于相同,生产出的酒口感到酒质与茅台酒仍存在一定差异。
  标签:茅台黔台酒

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